【記者吳峙嵩高雄報導】標榜精品紅茶的茶飲業者BLIKE高雄店，20日正式開幕營業，BLIKE創辦人劉紹威強調，該店產品絕大部分來自斯里蘭卡產出的錫蘭紅茶，是全球唯一「氣候正效益」認證的頂級茶源，被歐美各國廣泛接受，BLIKE亦首開手搖飲風氣之先，產品皆能溯源且供應鏈透明，要以手搖茶取代茶包，讓紅茶成為年輕世代時尚飲品。
自BLIKE插旗高雄開店以來，即已在網路造成一股熱門話題，這家手搖茶飲店的價格不走親民路線，而是標榜以高端的精品奶茶及紅茶為主，就以該店唯一不屬紅茶系而是烏龍茶系的東方美人茶，產地來自新竹得獎茶園，單杯售價388元，以近400元的高價，震撼手搖飲消費市場。
但劉紹威特別說明，當初就是要尋覓完整溯源且供應鏈透明化的茶源，透過網路搜尋國外相關茶園資料，才找到斯里蘭卡BET位於高海拔莊園的頂級茶葉，推出年度主打新品「丹寧紅茶」，茶湯入喉後展現出沉穩的熟果芬芳，並蘊含強烈且扎實的茶單寧風格，能溫和地洗刷味蕾負擔，達到極致的去油解膩效果。
他認為，對BLIKE而言，這款「丹寧紅茶」是一份如紅酒丹寧味或丹寧牛仔褲般，能禁得起時間淬鍊，日常且雋永的品味之選。
為了打破手搖飲市場長期低價競爭之風，BLIKE團隊深入斯里蘭卡產地，藉由實踐「垂直整合」策略，翻轉傳統依賴中盤商的採購模式，透過直接對接被譽為「黃金山谷」的 Bogawantalawa產區，以契作方式，BLIKE正式取得BTE台灣總代理，獨家引進曾受英國皇室青睞，莊園中最頂級的Rockwood（岩石莊園）茶葉。
BLIKE除追求風味的極致外，更將手搖飲帶入「永續」的新層次，20日開幕當天，斯里蘭卡能源大亨，同時也是BTE董事長的 Lalith Ambani，應邀專程至高雄店現場，簽署合作契約。
BTE產品採用綠能技術，獲得「氣候正效益」的認證，讓每一口茶湯，都能回饋環境，同時也透過關懷產地勞工，與團隊夥伴的生活，落實人才永續理念。而在劉紹威心中也萌生另一種想法，台灣既然號稱手搖飲王國，趁與BTE簽約合作關係，未來想將手搖茶取代傳統茶包，以方便省時為訴求，建立年輕世代正確茶飲觀念，亦是BLIKE終極營業目標，立於市場不敗之地。