【記者吳峙嵩報導】高雄快餐名店「鄧師傅」，第二代鄧至廷與鄧至佑兄弟倆，有感於他們雙親起家於台北復興北路，很懷念幼年時期回外婆家吃好料，特打造全新品牌「復興北 外婆家」第二家門市裕誠店已於9月營業，正式插旗北高雄餐飲激戰地裕誠商圈，瞄準周邊上班族和小家庭，主打個人精緻定食，以真材實料抓緊饕客的胃。
「鄧師傅」執行長鄧至佑指出，新品牌「復興北 外婆家」第一家門市設在鳳山文衡店，經過一年的營運，已站穩腳跟，深獲消費者喜愛，成功立足文衡商圈。第二家門市裕誠店已於今年9月開張，代表「鄧師傅」餐飲集團進駐北高雄裕誠餐飲商圈，瞄準周邊上班族和小家庭客群。
與文衡店強調的桌菜宴席不同，裕誠店店面較小，改走精緻的個人定食套餐為主，另搭配該店限定版的六款「砂鍋濃雞湯定食」，即日起更推出「阿嬤燉銀耳買一送一」超值優惠，喚起大眾童年記憶中的外婆家手路菜。
鄧至佑笑說，他們兄弟倆都很貪吃，特別懷念當年外婆的廚藝美食，每次回到外婆家，總能吃到悉心燉煮、不拘泥於特定菜系的家常美饌，那是相伴長大的滋味，也是拚搏時最深的鄉愁。
其次，要與「鄧師傅」的自助快餐做區隔，因為快餐講求時效，來店客人都是匆忙間用餐，讓至佑想到另創新的品牌，期待來到「復興北 外婆家」的客群，可以有寧靜的用餐環境，慢慢品嘗類似外婆家的家常菜，重點是可以單人獨享，不用呼朋引伴，亦符合少子化與高齡化的個人經濟背景。
因此，「復興北 外婆家」第二門市裕誠店特別營造明亮溫暖且具溫度的餐飲氛圍，一樓設有2至4人方桌及6至8人圓桌，共40多席。二樓更規劃12人獨立包廂，將於12月起提供預約訂位，以及客製化菜單服務。
鄧至佑強調，無論是單身前往或下班後的同事小聚，還是小家庭的聚餐，都能在裕誠店得到如同回到外婆家般的溫暖款待，為迎接秋冬進補時節，首推六款獨家「砂鍋濃雞湯」定食，加價99元升級豐富定食，獨家六款「阿嬤濃雞湯」系列（單點228元至358元），湯底嚴選金華火腿、干貝與特選雞腿，融合三種食材的鮮美精華，經慢火煨煮，熬出色澤金黃、風味醇厚的濃郁湯頭，每一口都喝得到真材實料與食材層層堆疊的鮮甜風味。
六款風味包含奢華滋補的「白蘆筍花膠砂鍋雞湯」、吉祥討喜的「元寶砂鍋雞湯」、鮮香濃郁的「菇菇砂鍋雞湯」、清甜甘醇的「干貝白菜砂鍋雞湯」，到香辣暖胃的「剝皮辣椒砂鍋雞湯」，以及清爽鮮甜的「綠竹筍砂鍋雞湯」。
此外，裕誠店還推出高CP值的「主餐升級豐富定食」。凡點購任一「砂鍋濃雞湯」或「阿嬤好食光」系列主餐，加價99元即可升級A定食（含越光米飯、3道精選小菜及例湯）；加
價128元則可升級B定食，除完整享有A定食內容外，再加贈限定飲品一杯，把阿嬤澎湃的心意完整呈現在餐桌上。