【記者吳峙嵩高雄報導】百貨賣場的美食街，近年成為餐飲市場首選之地，對百貨與餐飲業者雙方，都能帶來龐大商機。爭鮮餐飲集團旗下的全新副品牌 「Magic Touch 樂敘」，亦正式進駐高雄夢時代購物中心，全店規劃以四人座為主，適合親朋好友餐敘，主打獨家新菜與限定食材，包括龜山島胭脂蝦、日本和牛、北海道干貝等，強化差異性。
爭鮮餐飲指出，「Magic Touch 樂敘」做為營運升級的重要布局，未來將以此店型持續拓展百貨通路，預計每年展店2家，預期帶動單店業績，較既有門市成長5%以上，進一步提升整體營運表現。
有別於「點爭鮮」主打單人快速用餐，「樂敘」重心將轉向聚餐市場，空間規劃以四人座為主，佔比可達8成，全店裝潢設計，是以新潮復古結合胡桃木色調，營造更適合朋友、 家人放慢節奏，舉辦聚會的用餐氛圍。
「樂敘」同時透過更多元的料理形式與呈現方式，切入百貨商場客群，提供消費者不同的用餐選擇。例如，主打獨家新菜與限定食材，集結台灣在地與國際產地直送食材，包括龜山島胭脂蝦、限量現流魚、日本和牛、北海道干貝及現流海膽等，強化餐點差異化與話題性。
其中，「金緻三點盛合」，嚴選鰤魚、鮭魚與龜山島胭脂蝦，每一口都呈現鮮甜與油脂的平衡；「極上浮島盛合」，則匯集五款握壽司，並透過立體擺盤，打造視覺與味覺兼具的海味盛合。
而「日本A5三品和牛握」，是以炙燒A5和牛搭配海膽與鮭魚卵，堆疊濃郁層次；還有「避風塘軟殼蟹香卷」、「金黃海膽蟹拌麵」等，都是推薦品項，從食材選擇到料理呈現，讓每一道餐點不只好吃，更適合與親友分享。
爭鮮餐飲表示，配合「樂敘」開幕，同步推出多項促銷活動，8日至10日一連三天限定，「日本 A5三品和牛握」由349元優惠至249元，還有平日限定週週優惠最高達8折。11日至15日，「Choice板腱厚切牛鮮蔬」優惠價330元，以及18日至22日，「究極鮮味六重奏」優惠價300元等，多項好康與限定活動，可見爭鮮官方網站。
